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食用菌粉-可口菌米豆

1.原料及配方：薯類淀粉50%，富強(qiáng)粉29%，碎米粉20%，食用菌粉1%。食用菌粉可按平菇粉65%、香菇粉35%比例合成。 2.工藝過程 （1）原料混合：按配方稱取原料投入混合機(jī)中，加含鹽量為0.2%的溫水混勻。加水量為面粉...

2020-04-17