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茯苓純菌種的培養(yǎng)
茯苓的生長(zhǎng)發(fā)育可分為兩個(gè)階段,菌絲生長(zhǎng)階段和菌核形成階段。菌絲生長(zhǎng)階段主要是菌絲從松木中吸收水分和營(yíng)養(yǎng),繁殖大量的營(yíng)養(yǎng)菌絲,當(dāng)菌絲越積越多時(shí)就成菌核,到形成菌核階段時(shí)栽培上稱為結(jié)苓階段。人工培育茯苓...
2022-02-28 -
貯藏香菇的方法
一、排濕 剛采摘的香菇含水量較高,須進(jìn)行排濕處理。 (1)晾曬。鮮菇置于曬簾上,菇蓋傾斜向上均勻排列。晾曬時(shí)間:秋冬菇3~6小時(shí);春菇6~7小時(shí);夏菇1~2小時(shí)。 (2)熱風(fēng)排濕。菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置...
2022-01-19 -
真姬菇的采收與加工技術(shù)
(1) 采收 目前我國(guó)栽培的真姬菇產(chǎn)品,主要以鹽漬品出口。出口產(chǎn)品要求菇蓋色澤正常,直徑為1~3.5厘米,3.5厘米以上的不超過(guò)10%。菇蓋邊緣不得完全展開(kāi)。因此,應(yīng)根據(jù)出口的規(guī)格要求,不能待子實(shí)體成熟后采收,在...
2021-12-11 -
食用菌脫水干燥的工藝
食用菌脫水干燥的工藝多種多樣。以香菇為例,為使菇型圓整、菌蓋卷邊厚實(shí)、菇褶色澤鮮黃、香味濃郁、含水量達(dá)到12%的出口標(biāo)準(zhǔn),必須把握好以下環(huán)節(jié): 一、采摘、裝運(yùn)。要在八成熟、未開(kāi)傘時(shí)采摘,這時(shí)孢子還未散發(fā)...
2021-11-11 -
阿魏蘑的出菇管理與簡(jiǎn)易加工
阿魏蘑原基形成的適宜溫度為10-15℃,子實(shí)體生長(zhǎng)適宜溫度為12-20℃,晝夜溫差5-7℃有利于原基形成及菇蕾分化,但不宜過(guò)大;子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育最適空氣相對(duì)濕度為85-90%,較耐干旱,出菇階段水分和濕度不宜過(guò)大;子實(shí)體...
2021-10-11 -
金針菇一次性收菇栽培法
一次性收菇栽培法,其技術(shù)要點(diǎn)是: 1、按照棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.20%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%的配方,將培養(yǎng)料加水,料水比為1:1.30,拌勻后裝入廣口瓶(袋)?! ?、栽培料填裝要...
2021-09-16 -
金針菇保鮮貯藏法
采收后的金針菇,生命活動(dòng)仍很旺,容易老化和變味。因此,采收后應(yīng)及時(shí)上市鮮銷,或者盡快切根分級(jí),用塑料袋包裝保鮮,或者干制加工,或者罐藏。 準(zhǔn)備進(jìn)行保鮮貯藏的金針菇,采收前3天應(yīng)偏干管理,且適當(dāng)提早1~...
2021-08-11 -
食用菌母種培養(yǎng)基三法
麥粒培養(yǎng)基 將小麥粒用溫水浸泡2小時(shí),撈出放入竹篩,每4小時(shí)淋澆1次清水。經(jīng)約24小時(shí),當(dāng)麥粒萌發(fā)出0.50厘米長(zhǎng)的小芽時(shí),放入鍋內(nèi)煮透(煮沸半小時(shí))取出瀝干,均勻拌入1%的石膏粉,再裝入試管,裝入量為試管的1...
2021-07-30 -
臨沂信邦生物的食用菌保鮮方法
食用菌作為臨沂信邦生物科技有限公司的主要生產(chǎn)原料,經(jīng)常需要大批量的儲(chǔ)存。今天臨沂信邦就來(lái)介紹幾種食用菌鮮菇的保鮮方案: 不同品種的種鮮菇在采收前都不能噴水,這是為了減小蘑菇的表面含水量,減小濕度,防止...
2021-06-15 -
三種食用菌的采收方法
食用菌同眾多的農(nóng)產(chǎn)品一樣,都有各自的最佳成熟期和采收期,采收過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)直接影響其品質(zhì)和產(chǎn)量,因此,適時(shí)采收至關(guān)重要。下面就將采收方法介紹如下。 黑木耳的采收方法 正常管理30天左右,耳片已充分展...
2021-05-13